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オーガニックシュガークラフト

Vレピ オンラインカレッジ

 2017.08.21

シュガークラフト業界に革命!!

Vレピ オンラインカレッジ

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。 20年ぐらい前、当時はまだまだ日本では珍しかった(今も珍しい?!(笑))シュガークラフトの技術を習得するため …

オーガニックシュガークラフト

 2017.07.20

原材料から考えられること

Vレピ オンラインカレッジ

画像は、市販されている、お水を加えて練るだけで簡単にシュガーペーストを作ることが出来る粉です。とても便利で、食べない工芸品として作品を作るときは私も使用 …

オーガニックシュガークラフト

 2017.07.19

お砂糖の歴史

Vレピ オンラインカレッジ

お料理、スイーツにと使うお砂糖。 様々な種類がありますよね。 その歴史をちょっとだけお話ししましょう。 お砂糖は、インドあたりからむしろ東洋圏 …

オーガニックシュガークラフト

 2017.07.19

オーガニックシュガークラフトとは?

Vレピ オンラインカレッジ

英国ビクトリア朝時代、お砂糖はとても高価で貴族の冨の象徴でした。(⇒お砂糖の歴史はコチラ★ ) そのお砂糖を使用して、美しい色合いでお花はお人形等、様々な …