2017.08.21
lena
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Vレピ オンラインカレッジ
シュガークラフト業界に革命！！
Veganフードクリエイターの門脇令奈です。 ２０年ぐらい前、当時はまだまだ日本では珍しかった（今も珍しい？！(笑)）シュガークラフトの技術を習得するため …
2017.07.20
lena
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Vレピ オンラインカレッジ
原材料から考えられること
画像は、市販されている、お水を加えて練るだけで簡単にシュガーペーストを作ることが出来る粉です。とても便利で、食べない工芸品として作品を作るときは私も使用 …
2017.07.19
lena
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Vレピ オンラインカレッジ
お砂糖の歴史
お料理、スイーツにと使うお砂糖。 様々な種類がありますよね。 その歴史をちょっとだけお話ししましょう。 お砂糖は、インドあたりからむしろ東洋圏 …
2017.07.19
lena
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Vレピ オンラインカレッジ
オーガニックシュガークラフトとは？
英国ビクトリア朝時代、お砂糖はとても高価で貴族の冨の象徴でした。(⇒お砂糖の歴史はコチラ★ ） そのお砂糖を使用して、美しい色合いでお花はお人形等、様々な …
