白砂糖を使わない衝撃度

Veganフードクリエイターの門脇令奈です。

今日は、ある社長さんにお会いして、

「白砂糖を使わない」で2時間以上も話が
盛り上がってしまいました(笑)

白砂糖以外のお砂糖は、まだまだ一般的ではないようですね。

あなたは、白砂糖以外のお砂糖を知っていますか?

そして、それを使ったことがありますか?

私が運営している「Vレピ」や開発した「オーガニックシュガークラフト」では、白砂糖を使わないです。

体を冷やすと言われている白砂糖。。。
※白砂糖については→コチラ★

パティシエの方やレストランでは、白砂糖を使うのが一般的です。

見た目の美しさを追求することもあったり、
また白砂糖以外のお砂糖を知らなかったり、
使ったことがないのがほとんどだと思います。

白砂糖を使わなくても、可愛いスイーツは作ることが出来ますし、味もそれほど変わらずにお料理も出来ます。

本日は、米粉のヴィーガン抹茶クッキー
お土産でお渡ししました。

こちらは、白砂糖を使わないで
北海道産の「ビート糖」使用です。

他の方にも食べていただきましたが、

サックリとしていて美味しい

抹茶の風味がスゴイ!

甘さがちょうどいい

と、お褒めの言葉をいただいております。

「白砂糖」を使わない!運動を今後も続けていきます。

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