Veganとは?

Veganって聞いたことがありますか?

日本語では、ヴィーガンやビーガンと表記されます。

ピュアベジタリアンの意味で、ベジタリアンよりも更に厳格な菜食主義者です。

英国が発祥で、動物の肉や魚、玉子、乳製品、ハチミツなどの動物性も食しません。

更に食べるものだけでなく、動物愛護の精神を徹底するため、衣食住すべてにおいて動物由来のものは削除しています。

例えば、本革の靴は履きません。

また、ヴィーガンには種類があり、オリエンタルヴィーガンは五葷(ごくん)と呼ばれる大蒜、韮、らっきょう、葱(玉葱も)、浅葱の五つの植物も避けるということです。

厳格なヴィーガンは上記のとおりですが、私自身は8割ヴィーガンです。

たまにはお肉も食べますし、衣食住においては動物性のものを使用しています。

なので、Vレピ オンラインカレッジで配信するのは、すべてヴィーガン料理になりますが、会員様の普段の食生活までヴィーガンを強要することはありません。

8割ヴィーガン生活を送るのは、動物性の食べ物を取りすぎたりしないようにし、健康に気を付ける意味で良いと思いますのでおススメします。

 

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